La salsiccia lucana, gia’ presente al tempo degli antichi Romani, è il salume base della norcineria regionale. Il suo sapore è robusto, perchè le carni esclusivamente suine vengono condite con paprica dolce e finocchietto selvatico. Sempre presente nelle dispense lucane, è apprezzata sia fresca che stagionata ed è proprio quest’ ultima che incontra la nostra scamorza per essere apprezzata dai palati più esigenti. La nostra scamorza con salsiccia lucana è un’ unione di sapori autentici, genuini.
Estremamente versatile, si presta ad essere semplicemente affettata per un’ antipasto o un panino, ma se si amano i sapori decisi non si può non assaggiarla alla griglia, perché è lì che il formaggio fonde e la salsiccia abbrustolendosi diventa sapida e croccante…assolutamente da provare!
Confezione sottovuoto da 550 gr circa (Il peso delle singole confezioni può variare per qualche grammo in eccesso o in difetto a causa della lavorazione artigianale che per sua natura non assicura la precisione del peso.)
